Чахохби́ли (груз. ჩახოხბილი) - рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Как нам сообщает «википедия»: первоначально это блюдо делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы. ИНГРЕДИЕНТЫ: Нам понадобятся: - 1 кг курицы - 2 столовые ложки томатной пасты (или 3 помидора) - 1 луковица - 2 столовые ложки растительного масла - 5 зубчиков чеснока - зелень, специи по вкусу ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 Для приготовления этого блюда курицу разделываем на кусочки или берем готовый набор для чахохбили...

#среда Такое блюдо, как чахохбили из курицы, можно включить в меню диетического питания. Достаточно уменьшить количество приправы, а аджику и красный перец добавить по минимуму. Блюдо не будет таким острым, но, конечно, назвать его грузинским, уже нельзя. Мастера кулинарного искусства делятся опытом и рекомендуют при приготовлении грузинского чахохбили придерживаться нескольких простых правил: Ингредиентом чахохбили не должно быть томатного соуса или кетчупа. Их присутствие полностью меняет вкусовые качества...