ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ИЗ КАКАО Нежный, ароматный, очень вкусный! Просто и на скорую руку. Сделать шоколадный крем из какао очень легко. Использовать его можно не только в качестве оформления тортов и других изделий. Такой крем станет прекрасным самостоятельным десертом к чаю и порадует своим насыщенным шоколадным вкусом. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Как сделать шоколадный крем из какао? Подготовьте ингредиенты по списку. Главное, чтобы все они были свежими и качественными. Какао-порошок должен быть натуральным, без каких-либо добавок. ШАГ 2: В мисочку просейте какао-порошок, добавьте сахар, щепотку соли для баланса вкуса и ванилин и всё перемешайте. ШАГ 3: В металлическую мисочку или небольшую кастрюльку налейте 150 мл молока, остальное молоко оставьте в стакане. Поставьте посуду на плиту и включите средний огонь. ШАГ 4: В стакан с оставшимся молоком добавьте пшеничную муку и тщательно перемешайте, разбивая все комочки муки. ШАГ 5: Когда молоко хорошо нагреется, но не начнет еще кипеть, всыпьте в него сухую смесь с какао и сразу хорошо перемешайте, убавьте огонь до минимального и варите, помешивая, пока жидкость не станет однородной по консистенции. ШАГ 6: Мучную смесь влейте в посуду с какао и, помешивая ложкой, продолжите варить крем на минимальном огне, пока он не станет однородным и немного не загустеет. Добавьте размягченное сливочное масло, снова перемешайте и держите крем на огне еще несколько минут. Выключите огонь и дайте крему из какао порошка остыть. Выложите готовый крем в креманки для подачи к столу в качестве десерта или используйте для оформления тортов и иной выпечки. Приятного аппетита!