Самый простой Бисквит из 4-х ингредиентов. Бисквит без разделения яиц.
Супер простой рецепт «Бисквита» без яиц
«Бисквит», приготовленный по этому рецепту отличается от классического и вкусом, и плотностью. Он получается более плотным и не таким воздушным, как бисквит на яйцах. И тем не менее, если вам нужно испечь пирог или тортик, а в доме не нашлось яиц, данный рецепт станет просто палочкой-выручалочкой...
Классический бисквит Ингредиенты 4 яйца (яйцо весом 55–60 г ) 135 г сахара 135 г муки ванильный сахар 1ч.л. Разрыхлителя Приготовление Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром не менее 10 минут. Масса должна увеличиться в объёме и стать плотной. Просеиваем половину муки. Аккуратно вмешиваем муку лопаткой, поднимая массу снизу вверх мешаем в одном направлении. Просеиваем оставшуюся половину и также хорошо перемешиваем. Тесто переливаем в форму для выпечки диаметром 18 см. Ставим бисквит в заранее разогретую духовку на 35–40 минут при 180 градусах С на режим низ-верх. Спустя 35–40 минут выключаем духовку и даём бисквиту постоять 5–7 минут в выключенной духовке. Достаём бисквит даём полностью остыть. Когда бисквит остынет заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.