Ингредиенты Печень говяжья 500 г Морковь 1 шт. Масло сливочное 30 Яйца 2 шт. Мука пшеничная 100 г Соль Для подачи: Сметана 20 % 150 г Укроп 10 г Петрушка 10 г Кинза 10 г Чили перец красный 1 шт. Морская соль крупная 1 щепотка Приготовление 1. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. 2. На сковороду отправить сливочное масло (20 г) и морковь, обжарить. 3. У печени снять плёнку, нарезать средними кусочками и пропустить через мясорубку вместе с морковью. 4. В фарш отправить яйца, муку, посолить и поперчить, и хорошенько перемешать...

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 У этого блюда есть небольшая предыстория. Как-то раз послал нам Бог кусочек сыра печеночные оладьи от местного производителя. Ко всем полуфабрикатам из магазинов я отношусь весьма скептически. Кроме пельменей, бууз, наггетсов, вареников и всего такого вкусного 😄 Но тут попробовал и обомлел, как вкусно. Ну, потому что очень люблю все со вкусом субпродуктов. И тут прям очень хорошо зашло. Переписал состав в блокнот и пошел с ним в ближайший магазин, чтобы повторить эти оладьи дома...