Очень люблю готовить блюда из молодого картофеля. Он получается легким, мягким и приятно сладковатым. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом из моего детства. Мама часто его готовила для нас, а теперь я так готовлю для своей семьи. Дети в восторге и едят с аппетитом! А главное, что готовится из продуктов, которые есть, наверное, у каждого. Приступим: Кусок свинины* нарезаем произвольно. Рекомендую брать такой кусочек, в котором есть небольшой процент жирка, чтобы получилось не слишком жирно, но и не сухо...

Я понимаю, что рецепт этот никого не удивит, не станет откровением для опытных кулинаров, но искренне надеюсь, что он пригодится начинающим хозяйкам. Казалось бы, самая незатейливая еда, а всегда выручит, всегда создаст особую душевную атмосферу теплоты и домашней кухни. Итак, чтобы приготовить домашнее жаркое, мы не будем мудрствовать лукаво: 600-700 граммов не самой постной свинины 2 средние луковицы По 2 крупненькие картошки на едока (в среднем, я всегда кладу 8-10) 2 лавровых листа По 5 горошин...