Ведь бывает так, что покупая сыр, и на срок годности посмотрел, и на состав ингредиентов, а в итоге сыр оказывается или невкусный или все таки несвежий. И начинаешь "медитировать" над этим сыром: выкинуть жалко, есть невкусно...

Сыр Сулугуни относится к группе мягких рассольных сыров без корочки. Родом сыр из Грузии и считается одним из самых древних сыров. Традиционно готовится из смеси коровьего или буйволового молока, или их смеси. В России пользуется популярностью приготовление сыра из коровьего молока в домашних условиях. Домашний сыр Сулугуни отлично сочетается со свежими овощами и травами. Используется в приготовлении хачапури, осетинских пирогов, пиццы, горячих бутербродов, салатов, запеканок и прочих закусок. Инструментарий:...