Бывают такие ситуации, когда срок годности творога истек до того, как его употребили в пищу. Обидно обнаружить просрочку в холодильнике, тем более творог - недешевый продукт. В таких ситуациях мне на помощь приходит вкуснейшая творожная запеканка с изюмом! Конечно, я имею в виду не особо большую просрочку продукта. Если творог испортился, поменяв вкус и цвет, его лучше утилизировать. Итак, творожная запеканка с изюмом! КБЖУ на 100 гр. 128/13/2/15 Нам понадобятся: 1. Форма силиконовая 16-17 см; 2...

А изюм запаривают не только в воде - и запаривают с тонкостями. Как и в чем запарить изюм для выпечки и перекуса, для сырников, куличей и запеканки. Чтобы стал мягче, нежнее, сохранил блеск и аромат, чтобы не стал разбухший и не "расползался" в выпечке, чтобы не остался сухим, жестким - как пересохший изюм. И что делать с найденным в шкафу "старым" изюмом, если он пересох: как вернуть ему красоту и вкус. А я все делала не так - неправильно запаривала. Да, я замачивала изюм. Но ключевое - запарить...