Рецепт идеального бисквита я уже рассказывала и показывала: все тонкости приготовления можете посмотреть или почитать. Сегодня я не буду писать про него. Основная часть статьи - как сделать сливочно-творожный и персиковый слои БЕЗ ВЫПЕКАНИЯ! Вы можете их совместить, как я, или приготовить по отдельности. Ингредиенты для сливочно-творожного слоя: Как приготовить сливочно-творожный слой: 1. Замачиваю желатин в сиропе (был в банке консервированных персиков). Оставляю его набухать. 2. В блендере до однородности взбиваю творог, сливки (70 гр) и сахар (100 гр)...

Простой, вкусный и недорогой крем для любых тортов можно приготовить буквально за 10 минут из привычных ингредиентов — никаких творожных сыров, сливочного масла, «сгущенок» и сливок. Этот крем получается густым, нежным, при этом отлично пропитывает как бисквиты, так и коржи. Ингредиенты: сметана жирностью от 25% - 500 мл; сахарная пудра — 200 г. Главная задача кулинара — взбить сметану до густоты. Сделать это совсем несложно. Сметана должна быть свежей и охлажденной — только что из холодильника...