Уже много лет настоящие ценители ВЕТЧИНЫ спорят что вкуснее: ПРОШУТТО ИЛИ ХАМОН? 1. Местом производства и климатическими условиями территории производства, которые значительно влияют на вкус. Хамон производят в Испании, а Прошутто - в Италии. 2. В Испании животных кормят желудями, а в Италии основа рациона - кукуруза, злаки и сыворотка, остающаяся от производства не менее известного сыра пармезан. А вы знаете почему ПАРМЕЗАН считают королем сыров? 3. В Испании хамон производят из черных пород свиней,...

В наших широтах не особо принято сочетать мясо с фруктами (и жарить их, но сейчас не об этом), а вот в Испании дело обстоит совершенно иначе. И в темное холодное время года очень хочется урвать хоть какой-то кусочек теплых стран. Вообще, в первую очередь дыню принято подавать с хамоном, собственно, потому речь и зашла об Испании. Но его не так просто отыскать, так что пришлось довольствоваться прошутто, с которым и состоялась дегустация испанской закуски. В ролях: - прошутто классика - прошутто...