История Прошутто ди Парма Prosciutto di Parma родилась в древнеримские времена, когда Катон “Цензор” впервые упомянул о необыкновенном вкусе ветчины, приготовленной на воздухе вокруг города Парма в Италии. В свое время ножки оставляли сушиться, смазывали небольшим количеством масла и выдерживали без порчи, приводя к вкусному мясу с приятным вкусом. Знаменитый итальянский хам даже делает камею в первой в мире пародийной героической поэме Алессандро Тассони "La secchia rapita", опубликованной в 1622 году...

Свинья - это животное, которое принесло людям большое разнообразие мяса. Прошутто - это итальянская ветчина, которая была замаринована и высушена. Когда вы узнаете, как приготовить прошутто, вы обнаружите, что упустили простой процесс, позволяющий получить вкусный ингредиент, который в противном случае может обойтись вам в кругленькую сумму, если купить его в магазине. Прошутто можно использовать во многих блюдах, его можно подавать как в приготовленном, так и в сыром виде. Способ 1 Основные прошутто 1...