Тонкие, сладко-соленые, маслянистые ломтики прошутто не только хороши в нарезке, но и украсят любое блюдо или закуску. Они обогатят вкус повседневных продуктов и удивят необычными гастрономическими сочетаниями. Не знаете, что приготовить? Предлагаем несколько простых блюд с выдержанной пармской ветчиной. Уверены: попробовав, вы вряд ли захотите готовить их по-другому. Несколько слов о прошутто Полное название этого продукта – Прошутто ди Парма, а само слово «прошутто» переводится с итальянского как «ветчина»...

Прошутто — мясной итальянский деликатес, который вот уже несколько веков является частью национальной гастрономической культуры. Ежегодно в Италии обрабатывают около 80 млн свиных бедер, примерно 10 млн экспортируют за границу. В среднем каждый итальянец съедает один окорок ветчины в год [1]. РБК Life рассказывает, что такое прошутто, как его готовить и с чем лучше всего сочетать. Прошутто — это итальянская ветчина из свиного окорока, натертая солью и созревающая в течение нескольких месяцев [2]...