sfd
Prosciutto crudo (прошутто крудо)
А давайте сегодня поговорим про prosciutto crudo (прошутто крудо), которым славится Италия.
Начнём мы с описания данного деликатеса, а закончим технологией изготовления оного дома (но это потребует много...
Что такое прошутто, как его готовят и с чем едят
Прошутто — мясной итальянский деликатес, который вот уже несколько веков является частью национальной гастрономической культуры. Ежегодно в Италии обрабатывают около 80 млн свиных бедер, примерно 10 млн экспортируют за границу. В среднем каждый итальянец съедает один окорок ветчины в год [1]. РБК Life рассказывает, что такое прошутто, как его готовить и с чем лучше всего сочетать. Прошутто — это итальянская ветчина из свиного окорока, натертая солью и созревающая в течение нескольких месяцев [2]...