1. Просекко - это итальянское игристое вино. 2. С 2009 года согласно регламенту ЕС, наименование Просекко может использоваться только в качестве наименования напитка, ранее просекко употребляли в качестве наименования винограда. 3. Слово Просекко может быть написано только на вине произведенном в Венето или в Фриули-Венеция-Джулия. 5. Prosecco могут быть spumante - сильно насыщенные углекислым газом, и frizzante — шипучие, в них присутствует легкая игристость. Как ни парадоксально но бывает и тихое просекко -tranquillo, но его производят слишком мало...

Давайте признаем, просекко — напиток не сложный. Многие даже не задумываются, что написано на этикетке: пузырьки есть — и ладно. Более универсальной шипучки не придумаешь: на нем отрабатывают сабраж, им наполняют лечебные ванны, его добавляют в десерты — и вы удивитесь, но даже курят кальян — через него. Однако и о нем можно рассказать массу интересностей, которые пригодятся, например, на той самой вечеринке, где все пытаются сделать коктейль «Апероль-шпритц» именно таким, как пробовали в прошлый отпуск в Милане...