В прошлый раз я проращивала редис, который очень порадовал внешним видом, вкусом и простотой ухода за ним. В этой заметке я покажу, как растёт микрозелень маш. У меня был пакет семян от "Аэлита", но вскрыв его, я поняла, что дома уже есть такая фасоль- в качестве еды она не очень у нас в семье полюбилась, зато отлично подошла для сенсорной ванночки дочке. Условия проращивания я решила не менять и оставить так, как было у редиса: 1 день. Засыпала семена на марлю, немного расправила, полила. Семена...

Маш — это мелкая зелёная фасоль родом из Индии. Её используют для супов, салатов, но главное — для проращивания. Ростки маша — это микрозелень, богатая витаминами, которая вырастает за 3–5 дней. В этой статье — как прорастить маш в домашних условиях, какие сорта выбрать и как использовать проростки. Витамины. В проростках маша в 5–10 раз больше витаминов, чем в сухих семенах: витамины группы B, C, E, K. Микроэлементы. Железо, калий, магний, цинк, фосфор. Белок. До 25% белка, легко усваивается...