Добрый день! У нас опять хорошая погода, и я расскажу вам о том, как изготовить котлеты из узбекского гороха нут. Предварительно его нужно прорастить. Если вы будете приобретать его на рынке, то обязательно нужно удостовериться, что он для проращивания, что он не жареный. Я замачиваю его на ночь. Вечером я замочил, ночь он выстаивается в воде, утром я сливаю и в течение дня несколько раз промываю его, буквально через 2-3 часа. И вечером, под вечер, возникает такой феномен, горох начинает потрескивать в мисочке...

Добрый день, дорогие читатели! Тема питания является для меня одной из важных! Особенно зимой. Пророщенные семена - это хороший способ помочь организму восполнить недостаток витаминов и укрепить иммунитет. При проращивании в зернышке просыпаются природные механизмы, которые необходимы ему для роста, поэтому именно в пророщенном зерне витаминов больше всего. В нем содержатся: кальций; калий; селен; магний; железо; витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9); бета-каротин; витамин А; витамин С; витамин Е + аминокислоты...