Здравствуйте, друзья! Отличие зелёного солода от обычного солода(который мы привыкли видеть в магазине), только тем, что пропущен этап сушки. Приготовить зелёный солод можно в домашних условиях. Зелёный солод богат ферментами, с помощью которых можно осахарить крахмалосодержащее сырьё. В этой статье, никого не учу, сам делал это впервые. Просто хочу показать как я делал зелёный солод. Если что-то делал не так, прошу опытных в этом деле людей меня поправить, подсказать, научить. Считаю что учиться не зазорно в любом возрасте...

Здравствуйте, уважаемые самогонщики и сочувствующие товарищи! Итак, вы прорастили пшеницу, ячмень или рожь на солод. И получили, так называемый, зеленый солод. Солод готов к использованию. Что нужно делать дальше? Естественно, солод перед использованием необходимо измельчить. Я делаю это сейчас в электрической мясорубке. Раньше измельчал в ручной мясорубке. Это немного дольше, но, также возможно. Перед измельчением солод необходимо залить раствором марганцовки темно-красного цвета. Выдержать минут 15-20...