На что обращать любителям пшённой каши при выборе пшена и его готовке. Вы, дорогие подписчики и гости канала, конечно же обращали внимание, что пшено продаётся в магазине либо яркого жёлтого цвета, либо светло-жёлтого, белёсого оттенка. В чём разница?🤔 ❗Ярко-жёлтое пшено получается после пропаривания зерна и удаления пыли. Такую пшёнку достаточно промыть перед готовкой один раз. ❗Если вы купили пшено светло-жёлтого цвета – значит, его дополнительно не обрабатывали и в нём много минеральной пыли и других примесей – следовательно, перед готовкой такую крупу надо промыть несколько раз...

Раньше мои дети не очень-то любили пшённую кашу, но после того, как я стала правильно её готовить - эта каша стала одной из любимых Секрет № 1. Крупа имеет масла и пыль, которые оседают в выемках каждой крупинки и склеивают крупинки при варке. Наша задача избавиться от этих масел и крупяной пыли. Как же это сделать? Нужно промыть крупу кипятком. Для этого заливаем крупу крутым кипятком и оставляем буквально на одну 2 минуты зате выливаем крупу с кипятком в сито и хорошо промываем под проточной водой...