Секреты идеальной выпечки хлеба в хлебопечке. Профессиональные советы для домашнего использования. Я думаю у многих был такой момент в жизни, когда появилась возможность приобрести замечательное изобретение человечества - хлебопечь. Сначала этот процесс увлекает, потом интерес со временем пропадает и наступает такой момент, когда хлебопечь либо отправляется в долгий ящик кухонного стола либо отправляется покорять просторы интернета на сайтах объявлений о продаже. Тем кто уже успел продать свой замечательный...

Пошаговый рецепт "вечной" бездрожжевой закваски. Сделайте такую один раз и каждый день сможете печь свежий хлеб БЕЗ ДРОЖЖЕЙ в духовке. Как сделать бездрожжевую закваску для хлеба в домашних условиях? Ингредиенты: Общая логика процесса заключается в том, что каждый день вы смешиваете примерно по 50 грамм воды, муки и 1 ст. ложку (25–30 гр) закваски вчерашнего дня и таким образом «обновляете» ее. Это называется подкормкой закваски. Условно говоря, 1 столовая ложка закваски — как некое живое существо —...