ИНГРИДИЕНТЫ : Сахар 100 г Куриное яйцо 4 штуки Сыр маскарпоне 500 г Печенье савоярди 44 штуки Коньяк 3 столовые ложки Натуральный кофе 35 г Какао по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Заварить кофе. На большую чашку берем чайную ложку кофе с большой горкой. 2. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с половиной сахара. 3. Сыр добавить к желткам, перемешать. 4. Для получения пышной массы добавьте к белкам щепотку соли или несколько капель лимонного сока, взбить миксером. Далее высыпать к белкам оставшийся сахар и взбить до устойчивых пиков...

Многие думают, что требуются навыки профессионального кондитера для того, чтобы приготовить этот десерт. Пару лет назад мне довелось отведать домашний Тирамису у знакомой португалки. Вкус её десерта на несколько минут вернул меня в любимое кафе на Невском проспекте... К слову, португалки не любят готовить что-то замысловатое, предпочитают покупать это в магазине. А уж если приготовили сами, скорее всего это блюдо не требует особой сноровки и редких ингредиентов. Вот только уровня моего португальского не хватило, чтобы узнать все подробности у знакомой...