Красногорск. 17 декабря. ИНТЕРФАКС - Подмосковные предприятия произвели в январе-октябре 2024 года более 140 тыс. тонн сыра, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области во вторник. "Более 143,6 тысяч тонн выпущено в Подмосковье за 10 месяцев с начала года, что на 12,7% превышает показатели аналогичного периода прошлого года", - говорится в сообщении. Там также добавили, что в ноябре в регионе было реализовано более 5,3 тысяч тонн сыра...

Компания «Рота-Агро» готовит к открытию производство по выпуску сыров в Московской области. С 1 февраля один из цехов уже работает в тестовом режиме.В марте будет проведена пуско-наладка линий по производству полутвердых и твердых сыров. Открытие и запуск производства в эксплуатацию запланированы на апрель. С 2018 года премиальные сыры «Рота-Агро» создавались малыми объемами. Сейчас «Рота-Агро» ежедневно производит до 500 кг. в день сыров из коровьего, овечьего и козьего молока, используя оригинальные европейские рецептуры...