В 18 веке в России действовал традиционный вид питания ( или русская кухня), который имел свои особенности, к примеру в допетровском времени было запрещено смешивать продукты во время готовки. Сама же кухня включала разнообразные каши и супы. Такие блюда как квас и блины являлись символами русской кухни. Но со временем, русская кухня развивалась, появлялись новые продукты, новые рецепты и правила. Первые изменения появились после великого посольства Петра I в Европу (1697 – 1698), откуда он привёз большой опыт для будущих реформ и уже известные для нас ,,сувениры”...

Смотря старые фильмы множество раз задумывался чем же питались и сколько было разной еды в те времена!? Статью не рекомендуется читать на голодный желудок, чревато обильным резким наступлением голода :) Рацион людей, проживающих восточной части Европы, определялся тремя основными видами продуктов.  Чаще всего на столах простых обывателей можно было увидеть хлеб, мясо и вино. Конечно, спиртные напитки у бедняков появлялись только на праздники, но не упомянуть о них нельзя. Хлебобулочные изделия значительно отличались о современных продуктов...