Цирк, да и только. История, достойная разоблачительной телепередачи или детективного романа. Я редко высказываю откровенную критику в адрес какого-то заведения, а тут даже собственное расследование пришлось провести :)) О суздальской медовухе замолвлю я слово... На волоске История медоварения в Суздале - череда сложных перипетий, взлетов и падений. А сегодня судьба завода, созданного ещё во времена СССР, и вовсе окутана тайной. И даже местные жители не в курсе, что сейчас там происходит. В 60-е...

Медовым напиткам на Руси – уже за тысячу лет. Первоначально делали мед ставленный, который с добавлением ягодного сока мог сам собой бродить и настаиваться в бочках несколько лет. Позже в XVI-XVII веках технологию упростили и стали добавлять закваску (а потом и дрожжи). За счет чего напиток был готов уже через месяц-другой. А с появлением в конце XIX – начале XX века дешевого сахара, его стали щедро сыпать в медовое сусло. Именно тогда и возник термин «медовуха». Столицей медовухи в России без сомнения является Суздаль...