Уверена, что недостаточно знать рецепт и уметь готовить МОТИ. Важно исследовать рынок и пробовать другие предложения изготовителей МОТИ. Друзья подсказали кофейню с наличием в меню этого десерта в центре Ростова-на-Дону. На витрине увидела уже знакомый почерк изготовителя. Отличительная особенность - сверху нарисованы иероглифы (кстати, на МОТИ прекрасно можно рисовать пищевыми красителями - попробовала. Как идея для тематического оформления). Интересно, что означают эти иероглифы. Не составило труда узнать...

Моти, которые вы пробовали до этого на самом деле - Тайваньские. Исконно японские моти появились в России впервые в 2021 году.

Помимо исследования Моти, представленных в кафе и изготовленных вручную из натуральных продуктов и с коротким сроком реализации, решила проверить что такое магазинные МОТИ. По пути встретила вот такой магазинчик чего там только нет)) и вот наконец - витрина с японским десертом. Начинок много , ценник 200-450рэ, как сказал продавец, в зависимости от соотношения цена - качество. Я конечно взяла подороже, 180 г за 450руб, производитель BAMBOO HOUSE (Тайвань), Манго-молоко... Заинтриговало меня, как это они молоко туда намешали...