Мир сходит с ума по mochi – одному из самых эстетичных десертов. Моти – старинное и самое известное японские лакомство, ведущее свою историю как минимум с VIII века. Это лепешки или колобки из особого сорта риса мотигомэ, который при обработке приобретает сладкий вкус. Текстура таких пирожных уникальна и ни на что не похожа – вязкая, эластичная, мягкая и упругая. Традиционной начинкой моти является адзуки, паста из красной сладкой фасоли, но сегодня производители предлагают десятки других вкуснейших вариантов...

Помимо исследования Моти, представленных в кафе и изготовленных вручную из натуральных продуктов и с коротким сроком реализации, решила проверить что такое магазинные МОТИ. По пути встретила вот такой магазинчик чего там только нет)) и вот наконец - витрина с японским десертом. Начинок много , ценник 200-450рэ, как сказал продавец, в зависимости от соотношения цена - качество. Я конечно взяла подороже, 180 г за 450руб, производитель BAMBOO HOUSE (Тайвань), Манго-молоко... Заинтриговало меня, как это они молоко туда намешали...