Сыр - это вековой продукт, любимый за насыщенность, сливочность, вкус и сытность. Он был обнаружен в древних цивилизациях во время подъема сельского хозяйства и одомашнивания овец и коз ради молока. Случайно оставив молоко на солнце на несколько часов, оно стало кислым, а белковые компоненты свернулись в твердую массу. Когда жидкую часть, или сыворотку, слили и удалили, оставив только твердый творог, фермеры поняли, что этот творог имеет приятный вкус. С тех пор в разных странах мира экспериментируют...

Сыр является одним из самых древних и популярных продуктов питания в мире. Его история насчитывает тысячи лет и охватывает множество стран и культур. В этой статье мы расскажем о том, как появился сыр, как он развивался и как его делают сегодня. Происхождение сыра Точное происхождение сыра неизвестно, но археологи обнаружили доказательства его производства в Европе еще в 7000 году до н.э. В то время люди просто оставляли молоко на солнце, чтобы оно скисло, а затем отцеживали его. Вероятно, именно так был создан первый сыр...