Ракия (раки), как долма или, скажем, борщ, относятся к спорным гастрономическим территориям. За право называться родиной ракии конкурируют несколько стран. Особенно непримиримы в этом вопросе позиции Болгарии и Сербии...

Интервью Владимира Сапунова с сербским производителем ракии. Ракия — часть национальной культуры в Сербии. Ни один праздник здесь не обходится без этого алкогольного напитка, который изготавливают из фруктов. В сельской местности Сербии ракию пекут практически в каждом доме, и она всегда станет частью угощения для гостей. В том или ином виде этот напиток готовят на Балканах практически повсеместно, однако только в Сербии он имеет сертификат ЕС «защищённого продукта, имеющего географическое происхождение»...

Доброго времени суток, камрады! В этом обзоре у нас оригинальный сербский алкоголь, именуемый ракией, штука, я так полагаю, для большинства из нас непривычная, но почему бы не попробовать что-то новое? Уверен, обзоров на всякие виски и бренди в интернете и так полно, так что я решил, что пора бы немного расширить горизонты. Происхождение напитка На самом деле ракию гонят не только в Сербии, но и в Черногории или Болгарии, да и в той же Румынии. Что забавно, каждая из этих стран искренне считает данный напиток своим национальным достоянием, а споры, кто именно ее придумал, идут и до сих пор...