Капучино — один из самых любимых кофейных напитков не только в Италии, но и по всему миру. Его неповторимый бархатный вкус вы узнаете из тысячи. Почему этот способ приготовления кофе получил такое название и причем здесь монахи, польский солдат и турки, мы поведаем вам в нашей статье. Точное происхождение напитка, сдаланного на основе эспрессо, смешанного с подогретым молоком и шапкой молочной пены доподленно неизвестно. Подлинная его история, как это часто бывает, теряется среди легенд и рассказов на уровне мифов...

Уже привычное для нас название кофейного напитка «капучино» по-итальянски звучит «cappuccino». Такая версия названия утвердилась совсем недавно, примерно сто лет назад. Это было в 1930-х годах в Италии. Надо сказать, что даже капучино столетней давности совсем не был похож на тот напиток, который мы пьем сейчас. Пропорции классического капучино: 1/3 эспрессо, 1/3 подогретого молока и 1/3 молочной пенки - появились намного позже времени, когда возникло название для напитка. Потому что рецепт менялся по мере совершенствования способов заваривания кофе и способов взбивания молока...