Манник — это очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении пирог. В этот раз к привычному рецепту мы добавим всего один ингредиент, который очень преобразит вкус и аромат выпечки. Речь идет о лимонной цедре. Всем, кто любит цитрусовые нотки в десертах, очень понравится такой вариант манника. Время приготовления: 20 минут на подготовку, 40 минут на выпечку. Количество порций: 6. Этапы приготовления: 1. Манную крупу заливаем кефиром, размешиваем веничком и оставляем на 15 минут. 2. На мелкой терке снимаем цедру с лимона (снимаем только желтую часть, белая горчит)...

Знаете, есть блюда, которые мы недооцениваем. Смотрим на них свысока, считаем чем-то простым, скучным, из разряда «детсадовской еды». Я и сам таким был. Пока однажды... Пока однажды на старой кухне, залитой осенним солнцем, я не открыл для себя манник заново. Не тот сухой, раскрошившийся пирог, который иногда достают из духовки начинающие. А нечто иное. Влажное. Тягучее. Ароматное. То, что тает на языке и оставляет послевкусие... уюта. Это было похоже на маленькое чудо. И я, признаться честно, подсел на эту «манную тему»...