Лучший рецепт Профитролей без глютена и сахара
Скоро НГ праздник массового зажора, подготовила для вас рецепт быстрого десерта без вреда для фигуры! Рецепт: Мука зеленой гречки 70гр Изолят соевого белка 30гр Растительное масло 1ст ложка Вода 150гр яйцо 2шт Ванилин, подсластитель и соль по вкусу Наливаем воду в антипригарную емкость, наливаем масло и доводим до кипения, убавляем огонь и всыпаем сухую часть ингредиентов быстро перемешивая лопаткой. Снимаем с огня и домешиваем, когда слегка остынет вбиваем яйца и тщательно перемешиваем, что бы тесто стало однородным...
ПРОФИТРОЛИ
Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Приготовление: Вначале приготовления займемся тестом. Чтобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. После этого вливаем в сковороду воду, добавляем сахар, соль и ждем, когда вода закипит. После этого выключаем газ и постепенно всыпаем муку. В вымешанном тесте не должно остаться ни одного комочка Покатесто остывает, в отдельную мисочку разбиваем яйца и взбиваем. Теперь введем яйца в тесто. Заливать их будем тоненькой струйкой, перемешивая тесто ложкой круговыми движениями...