Глава 13 Для ужина Саша выбрала небольшой ресторан с авторской кухней и двумя звёздами мишлен. Он находился недалеко от их гостиницы, имел высокие рейтинги и по отзывам отлично подходил для деловых переговоров.   На деле ресторанчик действительно оказался тихим, уютным местом на нелюдной улочке. Интерьер в классических итальянских традициях был даже слишком прост. Белые отштукатуренные стены, деревянные массивные столы, покрытые бумажными скатертями в голубую клетку, парочка картин на стенах. Ничего особенного...

Доброго времени суток, мои хорошие! Сегодня поговорим о профитрооях. Эти слоеные булочки с кремом продаются по всему миру. Однако французы и итальянцы спорят о том, кто создал этот десерт. Есть версия, что первые профитроли приготовил итальянский повар, которого привезла во Францию Екатерина Медичи. Однако французские кондитеры настаивают, что пирожное появилось задолго до приезда Медичи во Францию. Уже в XIII в. в Париже пекли слойки, которые наполняли смесью сыров и трав. Популярными профитроли стали после того, как шеф-повар Луи Евстафий Удэ в 1827 г...