Этот рецепт покорил всех. Это обалденная Новогодняя закуска: Профитроли с Творожным сыром и Форелью. Невероятно вкусная закуска с творожным сыром и красной рыбой точно удивит Вас и Ваших близки, обязательно побалуйте себя и свою семью такой вкуснятиной...

Украшение новогоднего стола — приводит в восторг всех гостей и домочадцев. Нам понадобится: Итак, начинаем: 1. Начнем с основы - тесто для профитролей. В сотейник/кастрюльку налейте стакан воды, добавьте 100 грамм масла, поставьте на огонь и растопите масло в воде. 2. В кипящую воду с маслом добавьте всю муку, щепотку соли. Хорошо перемешайте. 3. Снимите сотейник с огня. Вводите яйца по одному. Каждый раз хорошо перемешивая массу, можно использовать миксер. Яиц уйдёт от 3 до 5. Получиться текстура однородного, гладкого теста, без крупинок...