Рецепт нежнейших профитролей или что общего между профитролями и маленьким чёрным платьем. Сменить кашемировые свитера на шёлковые платья, носить пудровый берет и элегантное пальто, закутаться в облако любимого аромата словно в палантин... Не о такой ли весне мечтает каждая барышня? А ещё сидеть за столиком кофейни и пить чай с нежнейшими профитролями. Манифик, как говорится... Профитроли - маленькое чёрное платье в мире кулинарии. Универсум. Подходят ко всему и всегда. Нет такой начинки, которая не подошла бы к ним, как нет такого аксессуара, который бы не подошёл к little black dress...

Профитроли... Ммм... Одно название веет легкостью, нежностью и изысканностью 💖 Десерт, изобретенный французским поваром Жаном Ависом в 1760 году, до сих пор пользуется популярностью. К тому же эти булочки не сложно приготовить, да и набор продуктов вполне доступен любой семье. Приступим? Нам понадобится: Вода - 1 стакан Сливочное масло - 100 гр. Мука - 250 гр. Соль - пол чайной ложки Яйца - 4 шт. Вскипятим 1 стакан воды в глубокой кастрюльке, в кипящую воду добавим соль (1/2 ч.л.) и сливочное масло (100 гр...