Готовить профитроли очень просто и получается всегда очень вкусно. В зависимости он начинки их можно подавать как десерт к чаю, так и в виде закуски для пикника. Я поделюсь с вами рецептом профитролей с заварным тестом и заварным кремом. ингредиенты для теста: ингредиенты для крема: Приготовление профитролей Муку смешать с разрыхлителем и убрать в сторону. Яйца взбить и тоже убрать. В кастрюлю добавить сливочное масло, соль, воду и растительное масло. На среднем огне довести до кипения. Как только закипит, добавить муку (просеять её, чтобы не было комков)...

За свою жизнь я приготовила наверное не меньше тысячи профитролей, много раз проводила мастер-классы для взрослых и детей. Юбилейный 50-й мастер-класс "Обед за 100 рублей" был во французском стиле, мы готовили упрощенный Киш лорен с курицей, луковый суп и профитроли. Эти вкусные пирожные, на самом деле в производстве довольно недорогие, когда я в 2017 году стала ведущей кулинарной рубрики в программе "Доброе утро" 1 канала, то мы сняли видео рецепт. Недавно мне запретили глютен и молочные продукты,...