Эти сладости французской выпечки представляют собой маленькие шарики, которые обычно наполнены разнообразными вкусными начинками, такими как крем или взбитые сливки, мороженое или сгущенное молоко. Как правило, их можно подавать горячими или холодными, они пользуются кулинарным успехом и очень популярны во всем мире. Слово «профитроли» — это термин во французском языке, напрямую относится к французским клецкам, которые нас сегодня интересуют. Термин происходит от французского «profiter», что означает «выгода» или «воспользоваться»...

Вам понадобится: 1. Мука - 1 стакан; 2. Масло слив. - 100 гр; 3. Молоко - 1 стакан; 4. Яйца - 4 шт; 5. Соль - 0.5 ч.л.; 6. Сахар - 2 ч.л.; Для крема: 1. Масло слив. - 90 гр; 2. Сгущенное молоко - 200 гр; 3. Вареная сгущенка - 150 гр; 4. Ванилин - 3 гр. Способ приготовления: 1. Наливаем в кастрюлю молоко, добавляем сливочное масло и соль, доводим смесь до кипения. Постепенно, но энергично размешивая, добавляем муку, снимаем с огня. 2. Теперь постепенно добавляем по одному яйцу и тщательно перемешиваем каждый раз...