Некоторые кулинарные рецепты требуют применения специального шприца или кондитерского мешка. Шприц нужен для формирования зефира, безе, курабье, украшения тортов и пирожных, заполнения начинкой эклеров, профитролей, трубочек. У многих начинающих хозяек нет такого инструмента. Неприятности случаются даже если приспособление для выдавливания крема есть. Например, в самый ответственный момент кондитерский мешок лопнул. Или новый шприц не работает – крем не идет через насадку, а вылезает наверх через поршень...

Кондитерский мешок и кондитерский шприц – это неотъемлемые инструменты в арсенале каждого профессионального кондитера. Они позволяют создавать невероятные декорации и украшения для тортов, пирожных и других сладостей. Однако, чтобы быть уверенным в качестве и безопасности использования этих инструментов, необходимо обратить внимание на сертификацию. В этой статье мы рассмотрим, что такое сертификация кондитерского мешка и кондитерского шприца, какие требования она предъявляет и почему она важна для каждого кондитера...