Витамины группы B — это 8 водорастворимых соединений, которые жизненно необходимы для нашего организма. В отличие от жирорастворимых, они не накапливаются про запас (кроме B12), поэтому мы должны ежедневно получать их с пищей, иначе неизбежен дефицит. Разбираемся, какие продукты обязательно должны быть в вашем рационе, где больше всего витаминов B1, B6, B12 и других родственных компонентов и чем вам грозит дефицит полезных веществ. Это семейство нутриентов отвечает за фундаментальные процессы в организме...

Витамин B1, также известный как тиамин, является одним из важных витаминов группы В. Он играет решающую роль в обмене веществ в организме, а также поддерживает нормальную работу нервной системы. В этой статье мы рассмотрим, в каких продуктах содержится витамин B1 и почему его употребление в рационе питания важно. Витамин B1 участвует в реакциях, связанных с обменом энергии в организме. Он помогает преобразовывать пищу в энергию, необходимую для работы мышц и мозга. Также этот витамин поддерживает нервную систему, способствуя передаче нервных импульсов...