Клетчатка - питательное вещество растительного происхождения - жизненно необходима для правильной работы пищеварительной системы и здоровья в целом. Она должна играть ключевую роль в рационе каждого человека. Особенно детей! Клетчатку еще называют пищевыми волокнами: они проходят через пищеварительную систему и выходят из тела естественным образом. Они бывают двух типов: растворимые (фрукты, овощи) и нерастворимые (цельное зерно, семена чиа). Для здоровья необходимы оба типа, поэтому важно включать в рацион разнообразные продукты, богатые клетчаткой...

Например, дети шести лет должны получать в день 16 граммов клетчатки. Food.ru рекомендует включать в детский рацион малину, потому что она – лидер по количеству пищевых волокон. Также необходим зелёный горошек, в котором есть много витаминов, в том числе В9. Он нужен для развития детского организма и роста. Миндаль содержит намного больше клетчатки, чем любой другой орех. Бобовые, к которым относятся чечевица, нут и фасоль, имеют витамины А, Е, фосфор, магний и железо...