Продукты С Высоким Содержанием Кальция. 5 таблиц
Продукты с высоким содержанием кремния таблица
Кремний содержится в значительных количествах в цельных злаках, корнеплодах и некоторых напитках. Больше всего этого микроэлемента накапливается в овсе, ячмене и коричневом рисе — до 4-5 мг на 100 граммов продукта.
Овощи тоже служат хорошим источником кремния. Картофель с кожурой содержит около 200 мкг на 100 граммов, морковь и свекла — примерно 100-150 мкг. Среди фруктов выделяются бананы и изюм, которые накапливают до 5 мг кремния на 100 граммов сухого веса.
Особое место занимает пиво — один из богатейших пищевых источников биодоступного кремния. В светлых сортах его концентрация достигает 30 мг на литр благодаря ячменному солоду и хмелю. Минеральная вода тоже содержит растворенный кремний, особенно из вулканических источников.
Цельнозерновой хлеб, отруби и зеленые бобы дополняют список продуктов с заметным содержанием этого элемента. Интересно, что при очистке и переработке зерна теряется до 80% кремния, поэтому белый хлеб и шлифованный рис содержат его в разы меньше.
Знание источников кремния помогает поддерживать здоровье соединительных тканей, поскольку этот элемент участвует в синтезе коллагена и укреплении костей.