Традиционная китайская диетология различает пять основных вкусов: кислый, горький, сладкий, острый, солёный. Пять вкусов соответствуют пяти первоэлементам системы У-син. Разновидности вкуса, согласно китайскому учению, показывают, какое действие оказывают продукты питания на организм. Так же необходимо учитывать термическое действие (характер) продукта питания. Каждый человек ежедневно употребляет небольшое количество соли. В древности полагали, что кровь соленая. Кровь связана с кровеносной системой...

С точки зрения аюрведы, нет ни одного вкуса из всех шести, который был бы абсолютно вредным и который «следует исключить» из питания🙅‍♂️ Умеренное потребление соли оказывает как лечебное, так и восстанавливающее действие на тело и ум. В этой статье я поделюсь мнением аюрведы на то, как соленый вкус воздействует на организм, и какие его полезные свойства подчеркиваются этой древней системой медицины. А если вы хотите узнать больше о здоровом гармонизирующем питании с точки зрения аюрведы и природного...