Эксперты определили продукты, которые содержат наибольшее количество клетчатки. Один из таких продуктов — сладкий картофель. В половине чашки пюре из него содержится 4 грамма клетчатки. Помимо этого, он богат антиоксидантами, которые помогают предотвратить воспалительные процессы, развитие рака и повреждение нервной системы. Он также снижает риск хронических и дегенеративных заболеваний. Другой продукт с высоким содержанием клетчатки — ячмень. Одна порция вареного ячменя в полстакана содержит 3 грамма клетчатки...

Всем привет! Вообще, я хотела сегодня поговорить о гарнирах из круп - что, к чему, когда и сколько. А потом подумала о том, что крупы - это слишком узкая тема, да и едят их не все. Кто-то в качестве источника углеводов использует только овощи, кто-то - бобовые, кто-то корнеплоды. А идеально их вообще чередовать. Давайте возьмем просто самые-самые полезные источники клетчатки и детально разберемся с ними. У вас обязательно возникнут дополнения к списку, я знаю. Зачем нам клетчатка и надо ли ее получать как можно больше? Клетчатка - вещь хорошая, но не универсальная...