Диабетикам нужно строго следить за количеством углеводов. Это означает жесткую диету, контроль калорий и никаких сладостей. Но если нельзя сахар, то может быть подойдут заменители? Долгое время считалось, что для диабетиков подходит фруктоза, но в последние годы эндокринологи настоятельно рекомендуют избегать и её. В общем, не совсем понятно, можно или нет фруктозу при сахарном диабете вместо сахара. Почему на нее так ополчились? Читайте также: Ранние признаки и симптомы диабета Что такое фруктоза Это моносахарид, то есть относится к простым или короткоцепочечным углеводам...

Поставили диагноз диабет. Врач запретил есть сладкое, а так хочется. Идешь искать альтернативные варианты: сахарозаменители, продукты без сахара. В магазине рядом с домом оказывается есть отдел продуктов для больных сахарным диабетом: как здорово, раньше не замечал. Там и конфеты, печенье, шоколад, вафли на фруктозе… на вкус так себе, зато сладкие… Закупился, ем… Но сахар шкалит, бока растут. Почему? Фруктоза - это моносахарид, аналогичный по составу и молекулярной массе глюкозе. Фруктоза может проникать в клетки без участия инсулина, меньше стимулирует секрецию инсулина чем глюкоза...