В наши дни мы почти не знаем ограничений в питании, но еще 3-4 века назад рацион крестьян значительно отличался от нашего повседневного рациона. Обеспечение продовольствием всегда было наиважнейшим вопросом в жизни людей...

Русская кухня — это гордость и часть нашей культуры, но многие её блюда и продукты вызывают у иностранцев недоумение или даже отторжение. То, что для нас привычно и вкусно, для гостей из-за рубежа может казаться экзотикой или «дикостью». Мы собрали 12 русских деликатесов, которые чаще всего не находят отклика у иностранцев, и объяснили, почему. Плюс несколько советов, как знакомить гостей с нашей кухней! Русская кухня сформировалась под влиянием сурового климата, традиций и необходимости сохранять продукты надолго...