Пища участвует в #процессах терморегуляции #организма. Значит, определенные продукты помогают в холод – согреться, а в жару – взбодриться и освежиться. Обратимся к принципам традиционной #индийской медицины – Аюрведы. Согласно этой #системе, продукты делятся на охлаждающие и согревающие. К первой категории относится сладкое, вяжущее, горькое. Ко второй – острое, кислое, соленое. Согревающие #продукты стимулируют пищеварительный огонь, охлаждающие его сдерживают. Говоря языком западной #медицины, ряд продуктов способен повышать выработку пищеварительных ферментов, ускоряя обмен веществ...

Все продукты можно рассматривать с точки зрения стихий. Некоторые продукты разогревают тело, а другие наоборот охлаждают. Каково же их влияние? Разогревающие продукты принадлежат стихии Огня. Это, прежде всего, жирное мясо, морская рыба, яйца, сало, мед, острые приправы, такие как хрен, имбирь, горчица, красный и черный перец. Из овощей - это дайкон, редис, помидоры, репа, морковь, баклажаны и все кислые фрукты. В холодное время года эти продукты способны согреть организм изнутри. Из напитков к стихии Огня можно отнести все алкогольные напитки, ведь недаром их называют горячительными...