Представьте себе, что ваш организм — это высокотехнологичная фабрика, где каждую секунду происходят миллионы химических реакций. Однако, как и на любой фабрике, иногда случаются сбои, и появляются "плохие парни" — свободные радикалы. Когда "плохих парней" немного служба охраны в состоянии их обезвредить, но когда их становится слишком много, возникает хаос, по-научному - окислительный стресс. Давайте разберемся, как это происходит, почему это важно и как антиоксиданты приходят на помощь, словно супергерои, защищающие наш организм...

Представьте себе, что вы регулярно занимаетесь спортом, питаетесь чистыми нерафинированными продуктами с минимальной термической обработкой, живете без стресса, в экологически чистой среде без химии и вредных излучений. Вы не стареете, не болеете и прекрасно себя чувствуете. А все потому, что в вашем организме нет и неоткуда взяться свободным радикалам. Утопия, правда? На самом деле избавиться от свободных радикалов в организме невозможно, да и незачем. Как и многие вещества в нашем организме, они имеют и положительные и отрицательные качества...

Вы когда-нибудь слышали об антиоксидантах? А еще что они борются со свободными радикалами? Но верно ли то, что свободные радикалы — это всегда опасно для вас? На самом деле все не так просто. Допустим, вы только купили новую сыворотку для лица с антиоксидантами или начали есть овощи ежедневно после прочтения одной из статей о полезной пище. И в то же время подумали: “Подождите, что же это такое свободные радикалы? Давайте разбираться. Есть ли они вообще свободные радикалы? Вот вам небольшой урок химии...