Всем привет! Пасленовые - бесспорно, прижившаяся у нас группа овощей с великолепными вкусами и ароматами, которая любое "скучное" правильное питание делает просто восхитительным. Но есть несколько особенностей здоровья, при которых стоит обязательно выяснить - друзья они или скрытые враги. В этом материале я расскажу, кому и по каким причинам пасленовым стоит уделить особое внимание. Сразу хочу предупредить, что для большинства людей пасленовые полезны - и они заслуженно считаются частью здорового рациона...

Рассмотрим востребованные пасленовые продукты - баклажан, перец, томат. Также к группе пасленовых относят и картофель, но мы здесь о нем не говорим, поскольку он менее полезен, чем эти три замечательных представителя. В некоторых случаях нельзя включать в рацион пасленовые - перец, томаты, баклажан. Это ограничение распространяется на людей с аутоиммунными заболеваниями. Все дело в содержании особых веществ - сапонин, лектины. А семечки и кожица этих продуктов отрицательно влияет на иммунную систему людей с такими особенностями здоровья. Вам нельзя кушать пасленовые, если имеются проблемы со слизистой желудка и кишечника...