Всем привет! Раз уж сегодня выходной после непростой рабочей недели, давайте побеседуем о прекрасном. О полезном и недорогом правильном продукте - желатине. Надеюсь, вы расскажете о том, как его используете (если используете) и какие эффекты отмечаете. Я помню, что когда-то многие читатели вдохновились и включили его в свое меню. Что такое желатин? Это тип белка, который получают в результате частичного гидролиза коллагена. То есть, это тот же коллаген, но даже более биодоступный. Аминокислотный...

Я очень люблю желейные блюда - пудинги, суфле, заливное и холодец. Основа всех этих рецептов - желатин, уникальный по своему составу и действию продукт, переоценить его свойства невозможно! Желатин в переводе с латинского gelātus «замороженный», «застывший», по своей сути это клей естественного происхождения, является пищевой  очень полезной добавкой. Желатин на 98% состоит из белка, включает в себя полный набор 18 аминокислот,  необходимых для человека, а так же содержит в своем составе глицин, оксипролин, аланин...