Честно признаться, еще лет 5 назад рецепты с желатином были для меня чем-то очень сложным, за что я даже не бралась. Разные виды желатина в магазине, необходимость каких-то сложных действий. Залить определенное количество водой (а как это все посчитать без весов? ), дождаться пока он набухнет (а как понять, что уже точно "всё? ), потом еще нужно растопить и пр.... Нет уж, спасибо... В общем, обходила его стороной я довольно долго, пока не решила серьезно заняться муссовыми десертами, а там без желатина точно никуда...

Рецепты полезных десертов на основе желе. Любимый и очень полезный десерт советских детей. Дрюсюсю, именно таким словом многие юные жители СССР называли желейные десерты, которые частенько присутствовали и в домашнем рационе, и в детсадовском, и конечно в меню кафе и ресторанов. Вкупе с очень популярными тогда киселями, желе на десерт не вызывало особой эйфории, но однозначно выигрывало за счет очень презентабельного вида. Ну что кисель, налили в стаканчик или чашку, и пей себе, а вот желе всегда подавалось в красивых креманках или специальных целлулоидных упаковках...