Привет! Приготовление песочного теста основано на принципе 1:2:3. Такое соотношение основных продуктов: 1 часть сахара, 2 части жира и 3 части муки. Чем больше в тесте жира, тем более оно рассыпчато. Сахарная пудра делает тесто особенно рассыпчатым. Яйца и жидкость не очень нужны, но употреблять их не возбраняется. Они способствуют соединению составляющих его продуктов и облегчают дальнейшее приготовление изделий. Песочное тесто готовят без применения разрыхлителя. Я готовлю тесто на форме диаметром 26 см...

Трудности с подготовкой основы для пиццы возникают довольно часто. Мы расскажем основные секреты приготовления и дадим несколько классных рецептов теста.