Соевые продукты делают из соевых бобов. Существует много видов соевых продуктов: ✳️ Соевые бобы. Их употребляют в отварном, запеченном, жареном виде, а также добавляют в сложные блюда. ✳️ Соевый белок и соевый изолят. Бобы могут быть переработаны в соевый белок в виде порошка. ✳️ Соевая мука. Соевая мука используется в качестве ингредиента в продуктах питания, напитках и приправах. ✳️ Соевое молоко. В продаже есть много видов соевого молока, которое может быть обогащено дополнительным кальцием из соевых бобов...

В чём особенность соевых бобов? Чем они выделяются среди прочих бобовых? Какую пользу можно получить, включая в рацион соевые продукты? Соевые бобы и соевые продукты содержат большое количество белка без избытка жира. В сое очень мало насыщенных жиров и нет холестерина. Благодаря этому, употребление сои может быть хорошим подспорьем в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Подобно белковым продуктам животного происхождения, соевый белок является источником полноценного белка, то есть содержит и заменимые, и незаменимые аминокислоты...