Испытания по голозерному овсу в нашем цеху. В видео показан процесс переработки такого овсе на различных видах нашего оборудования. Что такое голозерный овес и чем он отличается от обычного? Голозёрный овес - сорт овса без пленчатой оболочки на зернах. По современной классификации рода Avena он относится к подвиду Avena nudisativa. От пленчатых сортов он отличается меньшим количеством спирторастворимых белков и лучшим аминокислотным составом — высоким содержанием лизина, метионина и цистеина. Различаются и цены...

Всем привет! Этот пост навеян дискуссиями на тему "Не бывает безглютеновой овсянки, в ней всегда содержится глютен". Нет, господа. Овес не содержит глютена. А вот как глютен туда попадает, мы и поговорим сегодня. Сразу говорю, если вы не имеете предубеждений против глютена, спокойно едите пшеничные, ржаные, ячменные продукты, то этот материал - только для общего развития. Кто же старается глютена избегать по причине повышенной чувствительности к нему, тот может воспользоваться советами, данными в статье...