Сегодня мы коснёмся темы, которая не для всех является приемлемой, но игнорировать её невозможно. Речь идёт об употреблении в пищу мяса лошадей – конины. Для меня, как для человека, родившегося и всю жизнь прожившего в Казахстане, это является абсолютной нормой, поэтому мне интересно рассмотреть вопрос в мировом масштабе. Если кому-то будет неприятно читать, заранее прошу прощения. А дело в том, что конина исторически являлось источником пищи для людей с самой далёкой древности. Так уж повелось,...
#польза конины #вред конины Отношение к конине в мире довольно неоднозначное. У народов Средней Азии это мясо – основной продукт дневного рациона, у японцев – деликатес, а у англичан, цыган и индейцев Америки оно просто запрещено. Польза конины Основная ценность конины обусловлена высоким содержанием белка в ее составе – 19,5 г на 100 г продукта. Это рекордный процент по отношению к другим видам мяса. Кроме того, диетологи выделяют белковую составляющую не только количественно, но и качественно: в конине она наиболее сбалансирована по составу аминокислот...